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Palazzo Naiadi Rome eröffnet neues kulinarisches Juwel in Italiens Hauptstadt

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Palazzo Naiadi Rome
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Palazzo Naiadi Rome

Die italienische Hauptstadt Rom hat ein neues kulinarisches Schmuckstück in ihrem Repertoire: Das Gourmetrestaurant Ineo im Anantara Palazzo Naiadi Rome Hotel. Das exklusive Restaurant bietet 28 Sitzplätze in einer stilvollen Umgebung und besticht durch sein elegantes Design, das dunkle Materialien und goldene Akzente kombiniert.

Sternekoch Heros De Agostinis an der Spitze

Unter der Führung von Küchenchef und Sternekoch Heros De Agostinis erwartet das Ineo seine Gäste mit einer raffinierten Auswahl an Speisen. De Agostinis ist ständig auf der Suche nach neuen Trends und lässt sich von verschiedenen Kulturen und Küchen beeinflussen. Seine Menüs sind inspiriert von seinen früheren Stationen in internationalen Gourmetrestaurants und Luxushotels, darunter das renommierte Lanesborough Hotel in London, wo er seinen ersten Michelin-Stern erkochte.

Signature-Gerichte aus aller Welt

Zu den herausragenden Gerichten im Ineo zählen rohe rote Garnelen-Ceviche mit Mandarinen, Estragonöl und knusprigem Pfeffer, Spaghetti mit Lachskaviar, Rehrücken an Blumenkohl und Rosinen sowie Himbeer-Rhabarber-Soufflé mit weißer Schokolade zum Dessert. Der Name Ineo stammt aus dem Lateinischen und bedeutet “Neuanfang”.

25 Jahre Erfahrung in der Spitzengastronomie

Der renommierte Küchenchef De Agostinis blickt auf 25 Jahre Erfahrung in der Spitzengastronomie zurück und hat bereits mit Größen wie Heinz Beck, Marc Veyrat, Joel Robuchon und Heinz Winkler zusammengearbeitet, die alle mit Michelin-Sternen ausgezeichnet sind. Im Ineo bringt er die Aromen und Geschmäcker seiner früheren Stationen zusammen.

De Agostinis zieht seine Inspiration für Zutaten und Aromen von den Märkten der Welt, insbesondere vom nahegelegenen Esquilino Markt auf der Piazza Vittorio Emanuele in Roms lebhaftem, multikulturellem Viertel.

Elegantes und zeitgemäßes Design

Das Design des Ineo ist elegant und modern, wobei Beige und Grün die dominierenden Farben sind, ergänzt durch goldene und pflaumenblaue Akzente. Die Stühle bestehen aus genarbtem Leder und Samt, während die Lampen im 1960er-Jahre-Stil von der italienischen Architektin und Designerin Gae Aulenti entworfen wurden. Edler Marmor aus der Provinz Carrara schmückt Böden und Wände, und die Tische sind mit feinem Limoges-Porzellan und Christofle-Besteck gedeckt.

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Das geschichtsträchtige Anantara Palazzo Naiadi Rome Hotel

Das Anantara Palazzo Naiadi Rome Hotel, das im Herbst 2021 nach umfangreichen Renovierungsarbeiten wiedereröffnet wurde, liegt im Herzen der Piazza della Repubblica. Das Hotel ist reich an faszinierender architektonischer Geschichte und beherbergt noch immer Original-Elemente aus der Zeit von Papst Clemens XI. aus dem Jahr 1705.

Auf den Spuren der antiken Diokletian-Thermen

Das beeindruckende Gebäude des Anantara Palazzo Naiadi Rome Hotels steht auf dem historischen Gelände der antiken Diokletian-Thermen. Die Fundamente, Pools und Mosaike dieser bedeutenden römischen Badeanlage sind vom Erdgeschoss des Hotels aus sichtbar und bieten den Gästen einen einzigartigen Einblick in Roms faszinierende Vergangenheit.

Luxuriöser Aufenthalt im Herzen von Rom

Gäste des Anantara Palazzo Naiadi Rome Hotels können sich auf einen luxuriösen Aufenthalt freuen, der von erstklassigem Service, exquisiter Küche und einer Atmosphäre getragen wird, die Geschichte und Moderne auf harmonische Weise verbindet. Mit seiner zentralen Lage und dem neuen Gourmetrestaurant Ineo ist das Hotel ein Muss für alle, die das Beste erleben möchten, das Rom zu bieten hat.

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